Allergènes de spores
Botrytis sp.
Origine: La spore est habituellement un pathogène de plante. Elle est un organisme de décomposition de la nourriture. Elle est commune dans le sol, les échantillons d'air et sur les plantes. Elle est aussi retrouvée dans l'air d'intérieur. Elle pourrait être ingérée avec de la nourriture contaminée.
Les effets sur la santé: Cette spore est une cause possible d'allergies. Le fait qu'on la retrouve dans la nourriture pourrait également être une façon par laquelle elle pourrait causer la sensibilité allergique.
Dernière mise à jour: 15 octobre 2003
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